Tachibana Shokudo

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在「廚房」用餐 Erretegia💫2019年底的跨年雖然並未過去多久，現在想來，在日本吃的印象深刻的西餐成為了好久不見的美食，下一次到日本或西班牙不知道要多久以後了。來到日本廣島縣，入住BELLA VISTA。酒店內的晚餐有日式和西式餐廳，因為入住兩晚，正好可以都試一下，第一晚來到主餐廳Erretegia。✨從酒店主樓走到餐廳大約五分鐘，白天一路看得到山、海的風景，晚上降溫后這段路比較冷，酒店在出入口貼心準備了長款棉袍讓大家禦寒。🍽一進入餐飲就大吃一驚，從來沒見過這樣的陣勢：環境與其說餐廳更像是廚房，料理台作為餐桌，布置感覺很隨意，到處是大鍋、柴火、木炭，食客就像是偶入后廚，整理出一點空間才能入座。廚師、服務生在全場忙碌穿梭，一些料理部分就在食客附近進行。🍹當然這種忙碌的氛圍是特別打造的，大家可以觀察食材如何逐漸成為菜肴，並且比開放式廚房的視野更靈活。🍴晚餐有套餐形式（15000日元），也有單點，以&ldquo;薪火料理&rdquo;為主題，選擇套餐的話包括前菜、色拉、麵包、甜點，主食有豬肉、牛肉、鹿肉等選擇。主廚來自西班牙巴斯克地區，食材以廣島縣、瀨戶內海豐富的特產為主，咖啡杯里的魚丸、煙熏黃油～擺盤頗有創意，是滿特殊的體驗。🥄其實餐廳有兩個區域，風格完全不同，另外一間是可以眺望海景的露台，白天景色更好，如果帶娃的話也安全一些。&nbsp;🚉地址：廣島縣尾道市浦崎町大平木1344-2⏱營業時間：早餐7:00～10:00 (CLOSE)／午餐11:30-14:00(L.O.)／晚餐17:30-20:30(L.O.

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